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Japanisches Zeremonien-Matcha

Japanisches Zeremonien-Matcha - Main image
Japanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial Matcha
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Category: Loseblatt-Tee

Ein erstklassiger Bio-Matcha-Tee aus losen Blättern, der aus der Präfektur Kagoshima in Japan stammt.

Hergestellt aus nur dem zarten ersten Aufguss der Saemidori-Sorte, werden die Felder zwanzig bis vierzig Tage vor der Ernte beschattet, wodurch die Blätter mit zusätzlichem L-Theanin und Chlorophyll explodieren. Die resultierende Ernte (nur die jüngsten, feinsten Blätter) wird dann gedämpft, um die Oxidation zu stoppen, und anschließend getrocknet. Das resultierende Produkt wird Tencha genannt (wörtlich \"Tee zum Mahlen\").

Dieses kostbare Tencha wird dann entadert, entstielt und mit traditionellen Keramiksteinen zu einem feinen Pulver gemahlen. Diese sorgfältige Herstellung ergibt einen Tee von großer Tiefe und Intensität.

Dies ist Matcha in Zeremonienqualität zum Aufschlagen; wir empfehlen, ihn mit Wasser statt mit Milch aufzugießen, um die reine Geschmackstiefe zu genießen.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 11 reviews)

Kevin G. ★★★★★

The deep green color alone tells you it’s fresh, and the shade-grown richness makes the texture almost creamy when whisked. I’ve been making it every morning with just water—no need for milk or sugar.

Ava ★★★★★

The first flush really comes through—this is the smoothest matcha I've had in years, with none of that bitterness you get from cheaper blends. The fine, silky texture tells you it's shade-grown properly, and it lingers with a gentle sweetness I didn't expect from a ceremonial grade.

Adam L. ★★★★★

I whisked up a bowl this morning and the color alone—that deep, vibrant green—told me it was the real deal. The first flush of the Saemidori cultivar is noticeably smoother than any matcha I've tried, with zero bitterness even when I let it sit.

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