Tea Masterclass - Tea & Food Pairings
Category: Teemestarikurssit
Yhdessä kysytyimmistä mestarikursseistamme Henrietta (@raretealady) yhdessä Richard Hartin (@richardhartbaker) kanssa tutkii ruoan yhdistämistä herkulliseen teehen.
Henrietta ja Richard muodostavat loistavan tiimin, sillä heidän rakkautensa teehen, ruokaan ja makuun on vertaansa vailla.
Richard ei ole saanut mainetta maailman parhaana leipurina turhaan. Hän leipoo legendaarista hapanjuurileipäänsä Hart Bageri -leipomossa Kööpenhaminassa. Itälontoolaisena hän tuli Tanskaan (houkuteltuna hänen liikekumppaninsa Rene Redzepin Noma-ravintolasta) Kalifornian kautta, mutta on edelleen hyvin brittiläinen rakkaudessaan teehen, paahtoleipään ja teeleideihin.
Henrietta on työskennellyt monien maailman parhaiden kokkien ja ravintoloiden kanssa yhdistääkseen teetä maistelumenulle ja on tehnyt yhteistyötä tunnettujen kondiittorien kanssa luodakseen ikonisia iltapäiväteetä, kuten Claridge'sin Lontoossa.
He maistavat ja yhdistävät:
- Chinese Emperor's Breakfast
- Taiwanese Golden Lily Milk Oolong
- Japanese Genmaicha
- English Breakfast Iced Tea
Kun ostat lipun, annamme sinulle ruoan yhdistämisohjeet, jotta voit maistella mukana.
Hanki setti, joka sisältää kaikki maistelussa esiintyvät teet ja saat lipun tähän mestarikurssiin täysin ilmaiseksi.
Mitä
Tee- ja ruoan yhdistämisen mestarikurssi, suoratoistettuna verkossa, juontajana Henrietta Lovell, erityisvieraana Richard Hart Hart Bageri.
-leipomosta
Milloin Lauantaina 8. toukokuuta klo 17:30 (BST) 60–70 minuuttia (sisältäen kysymykset ja vastaukset).
(CEST 18.30, EDT 12.30, CDT 11.30, MDT 10.30, PDT 9.30.)
Missä
Suoratoistamme tapahtuman yksityisesti YouTube Livessä. Lähetämme sinulle linkin sähköpostitse juuri ennen tapahtuman alkua.
