Rare Tea Company | Sustainable Loose Leaf Teas, Teaware and Gifts

Japanse ceremoniële matcha

Japanse ceremoniële matcha - Main image
Japanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial Matcha
$13 $26 In stock

Category: Losse thee

Een eersteklas biologische matcha-thee van losse bladeren, afkomstig uit de prefectuur Kagoshima in Japan.

Gemaakt van alleen de zachte eerste oogst van de Saemidori-cultivar. De velden worden twintig tot veertig dagen voor de oogst in de schaduw gezet, waardoor de bladeren extra L-theanine en chlorofyl produceren. De resulterende pluk (alleen de jongste, fijnste bladeren) wordt vervolgens gestoomd om oxidatie te stoppen en daarna gedroogd. Het resulterende product wordt tencha genoemd (letterlijk \"thee om te malen\").

Deze kostbare tencha wordt vervolgens ontdaan van nerven en stelen en met traditionele keramische stenen tot een fijn poeder gemalen. Dit nauwgezette ambacht resulteert in een thee met grote diepte en intensiteit.

Dit is ceremonial grade matcha om op te kloppen; we raden aan om het met water te infuseren in plaats van melk om de pure diepte van de smaak te waarderen.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 11 reviews)

Kevin G. ★★★★★

The deep green color alone tells you it’s fresh, and the shade-grown richness makes the texture almost creamy when whisked. I’ve been making it every morning with just water—no need for milk or sugar.

Ava ★★★★★

The first flush really comes through—this is the smoothest matcha I've had in years, with none of that bitterness you get from cheaper blends. The fine, silky texture tells you it's shade-grown properly, and it lingers with a gentle sweetness I didn't expect from a ceremonial grade.

Adam L. ★★★★★

I whisked up a bowl this morning and the color alone—that deep, vibrant green—told me it was the real deal. The first flush of the Saemidori cultivar is noticeably smoother than any matcha I've tried, with zero bitterness even when I let it sit.

Related Products