Rare Tea Company | Sustainable Loose Leaf Teas, Teaware and Gifts

Japansk seremoniell matcha

Japansk seremoniell matcha - Main image
Japanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial Matcha
$13 $26 In stock

Category: Løsbladte

En førsteklasses økologisk matcha-te med løse blader, hentet fra Kagoshima-prefekturet i Japan.

Laget kun av den møre første høstingen av Saemidori-kultivaren, blir markene skyggelagt tjue til førti dager før høsting, noe som får bladene til å eksplodere med ekstra L-teanin og klorofyll. Det resulterende utvalget (bare de yngste, fineste bladene) dampes deretter for å stoppe oksidasjon, før de tørkes. Det resulterende produktet kalles tencha (bokstavelig talt \"te for maling\").

Denne dyrebare tenchaen blir deretter renset for årer og stilker, og malt ved hjelp av tradisjonelle keramiske kverner til et fint pulver. Denne omhyggelige håndverksprosessen resulterer i en te med stor dybde og intensitet.

Dette er seremoniell matcha for visping; vi anbefaler å trekke den med vann heller enn melk for å sette pris på den fulle dybden av smaken.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 11 reviews)

Kevin G. ★★★★★

The deep green color alone tells you it’s fresh, and the shade-grown richness makes the texture almost creamy when whisked. I’ve been making it every morning with just water—no need for milk or sugar.

Ava ★★★★★

The first flush really comes through—this is the smoothest matcha I've had in years, with none of that bitterness you get from cheaper blends. The fine, silky texture tells you it's shade-grown properly, and it lingers with a gentle sweetness I didn't expect from a ceremonial grade.

Adam L. ★★★★★

I whisked up a bowl this morning and the color alone—that deep, vibrant green—told me it was the real deal. The first flush of the Saemidori cultivar is noticeably smoother than any matcha I've tried, with zero bitterness even when I let it sit.

Related Products