Tea Masterclass - Tea & Sustainability II
Category: Te-mesterklasser
Bærekraft er et moteord som altfor ofte kastes rundt uten å ha noen konkret betydning. Det kan brukes som markedsføringsmessig «greenwashing» i te-verdenen. I denne mesterklassen prøver vi å gi vår tilnærming til miljømessig bærekraft en reell form og spesifisitet over noen deilige potter med te.
Fra vår Himalaya-ingefær og sitrongress (som inneholder ingefær fra den helt økologiske regionen Sikkim i India, med sitrongress fra småbrukerkooperativer på Sri Lanka) – til vår Malawi-kaffeblad (som bruker en ofte bortkastet del av kaffeplanten) – vil vi utforske hvordan en miljømessig bærekraftig tilnærming til jordbruk kan skape noe virkelig deilig.
Du vil få høre om de utrolige menneskene bak vår nepalske Himalaya-svartte fra Jun Chiyabari i Nepal og vår Shincha-grønn te fra Kagoshima i Japan – bønder som gjør fantastisk innovative ting for å sikre at landet der teen deres vokser kan blomstre.
Kjøp pakken med alle teene som er med i smakingen, og få billetten til denne mesterklassen helt gratis.
