Rare Tea Company | Sustainable Loose Leaf Teas, Teaware and Gifts

Japońska ceremonialna matcha

Japońska ceremonialna matcha - Main image
Japanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial Matcha
$13 $26 In stock

Category: Herbata liściasta

Najwyższej jakości organiczna herbata matcha liściasta, pochodząca z japońskiej prefektury Kagoshima.

Wytwarzana wyłącznie z delikatnych pierwszych listków odmiany Saemidori, pola są zacieniane na dwadzieścia do czterdziestu dni przed zbiorem, co powoduje, że liście wytwarzają dodatkową L-teaninę i chlorofil. Następnie zbierane są tylko najmłodsze, najdelikatniejsze liście, które są parzone, aby zatrzymać utlenianie, a następnie suszone. Powstały produkt nazywany jest tencha (dosłownie "herbata do mielenia").

Ta cenna tencha jest następnie pozbawiana żyłek i łodyżek oraz mielona na drobny proszek przy użyciu tradycyjnych kamiennych żaren. To skrupulatne rzemiosło daje herbatę o wielkiej głębi i intensywności.

To matcha klasy ceremonialnej do ubijania; zalecamy zaparzanie jej wodą, a nie mlekiem, aby docenić pełnię smaku.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 11 reviews)

Kevin G. ★★★★★

The deep green color alone tells you it’s fresh, and the shade-grown richness makes the texture almost creamy when whisked. I’ve been making it every morning with just water—no need for milk or sugar.

Ava ★★★★★

The first flush really comes through—this is the smoothest matcha I've had in years, with none of that bitterness you get from cheaper blends. The fine, silky texture tells you it's shade-grown properly, and it lingers with a gentle sweetness I didn't expect from a ceremonial grade.

Adam L. ★★★★★

I whisked up a bowl this morning and the color alone—that deep, vibrant green—told me it was the real deal. The first flush of the Saemidori cultivar is noticeably smoother than any matcha I've tried, with zero bitterness even when I let it sit.

Related Products