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Matcha Cerimonial Japonês

Matcha Cerimonial Japonês - Main image
Japanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial Matcha
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Category: Chá de folhas soltas

Um chá matcha orgânico de folhas soltas de alta qualidade, originário da Prefeitura de Kagoshima, no Japão.

Elaborado apenas a partir da primeira colheita tenra da cultivar Saemidori, os campos são sombreados vinte a quarenta dias antes da colheita, fazendo com que as folhas explodam com L-teanina e clorofila extra. A colheita resultante (apenas as folhas mais jovens e finas) é então cozida a vapor para interromper a oxidação e depois seca. O produto resultante é chamado tencha (literalmente "chá para moagem").

Este precioso tencha é então desvenado, sem caules e moído usando pedras cerâmicas tradicionais até obter um pó fino. Este processo meticuloso resulta num chá de grande profundidade e intensidade.

Este é um matcha de grau cerimonial para bater com o chasen; recomendamos infundir com água em vez de leite para apreciar a profundidade total do sabor.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 11 reviews)

Kevin G. ★★★★★

The deep green color alone tells you it’s fresh, and the shade-grown richness makes the texture almost creamy when whisked. I’ve been making it every morning with just water—no need for milk or sugar.

Ava ★★★★★

The first flush really comes through—this is the smoothest matcha I've had in years, with none of that bitterness you get from cheaper blends. The fine, silky texture tells you it's shade-grown properly, and it lingers with a gentle sweetness I didn't expect from a ceremonial grade.

Adam L. ★★★★★

I whisked up a bowl this morning and the color alone—that deep, vibrant green—told me it was the real deal. The first flush of the Saemidori cultivar is noticeably smoother than any matcha I've tried, with zero bitterness even when I let it sit.

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