Tea Masterclass - Tea & Sustainability II
Category: คลาสเรียนชา
ความยั่งยืนเป็นคำที่ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายจนบางครั้งก็ไร้ความหมายที่จับต้องได้ มันอาจถูกใช้เป็น "การฟอกเขียว" ทางการตลาดในโลกของชา ในมาสเตอร์คลาสนี้ เราพยายามที่จะให้รูปร่างและความเฉพาะเจาะจงที่แท้จริงแก่แนวทางของเราเกี่ยวกับ ความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อม ผ่านชาอร่อยๆ หลายกา
ตั้งแต่ชาขิงและตะไคร้หิมาลายันของเรา (ซึ่งมีขิงจากภูมิภาคสิกขิมในอินเดียที่ปลูกแบบออร์แกนิกทั้งหมด และตะไคร้จากสหกรณ์เกษตรกรรายย่อยในศรีลังกา) ไปจนถึงชาใบกาแฟมาลาวีของเรา (ซึ่งใช้ประโยชน์จากส่วนที่มักถูกทิ้งของต้นกาแฟ) เราจะสำรวจว่าแนวทางการเกษตรที่ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อมสามารถสร้างสิ่งที่อร่อยอย่างแท้จริงได้อย่างไร
คุณจะได้รู้จักผู้คนที่น่าทึ่งเบื้องหลังชาดำหิมาลัยเนปาลของเราจาก Jun Chiyabari ในเนปาล และชาเขียวชินฉะจากคาโกชิมะในญี่ปุ่น - เกษตรกรที่ทำสิ่งที่เป็นนวัตกรรมอย่างยอดเยี่ยมเพื่อให้แน่ใจว่าผืนดินที่ชาของพวกเขาเติบโตจะอุดมสมบูรณ์
รับชุดรวมชาทุกชนิด ที่ใช้ในการชิม และรับตั๋วมาสเตอร์คลาสนี้ ฟรี.
