Tea Masterclass - 100 Years of Satemwa

هذا العام تحتفل مزرعة ساتيما للشاي والقهوة بمرور 100 عام! للاحتفال بهذا الإنجاز الضخم، ستأخذك هنريتا وضيوف مميزون من ساتيما في مغامرة عبر أنواع الشاي الخاصة بهم، ليرووا قصص المزرعة وتاريخها ويتذوقوا بعض أنواع الشاي المذهلة على طول الطريق.

تقع ساتيما في مرتفعات شاير في ملاوي، وهي واحدة من آخر المزارع المستقلة في المنطقة - تديرها عائلة ولا تتأثر بالشركات المتعددة الجنسيات الضخمة. وبصفتهم أوصياء على الأرض، تجاوزت العائلة مفهوم الزراعة العضوية إلى الزراعة التجديدية والحراجة الزراعية، مع التركيز على العمالة الماهرة بدلاً من الميكنة. وهذا يوفر وظائف أكثر وأفضل بالإضافة إلى إنتاج شاي بجودة أفضل بكثير. وقد ابتكر فريق ساتيما ابتكارات مذهلة في أوراق الشاي المصنوعة يدويًا لتشكيل بعض أفضل أنواع الشاي في أفريقيا، إن لم يكن في العالم.

سنتذوق Lost Malawi، وهو شاي إفطار إنجليزي غني من مزرعة واحدة؛ وMalawi Green، وهو شاي أخضر أفريقي نادر يُطهى على البخار على الطريقة اليابانية؛ وBlack Iced Tea، المصمم خصيصًا للتخمير البارد؛ وأخيرًا Malawi Leafy Pu'er الفريد من نوعه، وهو شاي استثنائي وأسلوب نادرًا ما يوجد خارج الصين.

احصل على مجموعة كل أنواع الشاي المميزة في التذوق واحصل على تذكرة هذه الورشة مجانًا تمامًا.