Rare Tea Company | Sustainable Loose Leaf Teas, Teaware and Gifts

Japansk ceremoniel matcha

Japansk ceremoniel matcha - Main image
Japanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial Matcha
$13 $26 In stock

Category: Løsbladste

En topklasse økologisk matcha-te med hele blade, der stammer fra Kagoshima-præfekturet i Japan.

Fremstillet af kun den sarte første høst af Saemidori-sorten, hvor markerne er skygget i tyve til fyrre dage før høst, hvilket får bladene til at eksplodere med ekstra L-theanin og klorofyl. Det resulterende udvalg (kun de yngste, fineste blade) dampes derefter for at standse oxidation og tørres. Det resulterende produkt kaldes tencha (bogstaveligt talt "te til formaling").

Denne dyrebare tencha afribbes, afstilkes og males derefter ved hjælp af traditionelle keramiske sten til et fint pulver. Denne omhyggelige fremstilling resulterer i en te med stor dybde og intensitet.

Dette er ceremoniel matcha-kvalitet til piskning; vi anbefaler at trække den med vand frem for mælk for at værdsætte den fulde smagsdybde.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 11 reviews)

Kevin G. ★★★★★

The deep green color alone tells you it’s fresh, and the shade-grown richness makes the texture almost creamy when whisked. I’ve been making it every morning with just water—no need for milk or sugar.

Ava ★★★★★

The first flush really comes through—this is the smoothest matcha I've had in years, with none of that bitterness you get from cheaper blends. The fine, silky texture tells you it's shade-grown properly, and it lingers with a gentle sweetness I didn't expect from a ceremonial grade.

Adam L. ★★★★★

I whisked up a bowl this morning and the color alone—that deep, vibrant green—told me it was the real deal. The first flush of the Saemidori cultivar is noticeably smoother than any matcha I've tried, with zero bitterness even when I let it sit.

Related Products