Rare Tea Company | Sustainable Loose Leaf Teas, Teaware and Gifts

Japanilainen seremonia-matcha

Japanilainen seremonia-matcha - Main image
Japanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial MatchaJapanese Ceremonial Matcha
$13 $26 In stock

Category: Irtolehtinen tee

Korkealaatuinen luomumatcha irtolehtitee, joka on peräisin Japanin Kagoshiman prefektuurista.

Valmistettu vain Saemidori-lajikkeen herkimmistä ensimmäisen sadon lehdistä, joita varjostetaan 20–40 päivää ennen sadonkorjuuta, jolloin lehtiin kertyy runsaasti L-teaniinia ja klorofylliä. Poimituista lehdistä (vain nuorimmat ja hienoimmat) höyrytetään hapettumisen pysäyttämiseksi ja kuivataan. Lopputulosta kutsutaan tenchaksi (kirjaimellisesti "jauhatukseen tarkoitettu tee").

Tämä arvokas tencha leikataan suonista ja varsista, ja se jauhetaan perinteisillä keraamisilla kivillä hienoksi jauheeksi. Tämä huolellinen valmistus tuottaa teen, jolla on suuri syvyys ja intensiteetti.

Tämä on seremonia-luokan matcha vispilöintiin; suosittelemme hauduttamista veden kanssa maidon sijaan, jotta voit arvostaa maun täyttä syvyyttä.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 11 reviews)

Kevin G. ★★★★★

The deep green color alone tells you it’s fresh, and the shade-grown richness makes the texture almost creamy when whisked. I’ve been making it every morning with just water—no need for milk or sugar.

Ava ★★★★★

The first flush really comes through—this is the smoothest matcha I've had in years, with none of that bitterness you get from cheaper blends. The fine, silky texture tells you it's shade-grown properly, and it lingers with a gentle sweetness I didn't expect from a ceremonial grade.

Adam L. ★★★★★

I whisked up a bowl this morning and the color alone—that deep, vibrant green—told me it was the real deal. The first flush of the Saemidori cultivar is noticeably smoother than any matcha I've tried, with zero bitterness even when I let it sit.

Related Products