Tea Masterclass - Tea & Sustainability II
Category: Cours de maîtrise du thé
La durabilité est un mot à la mode trop souvent utilisé sans avoir de signification concrète. Il peut être utilisé comme « écoblanchiment » marketing dans le monde du thé. Dans cette masterclass, nous tentons de donner une forme réelle et une spécificité à notre approche de la durabilité environnementale autour de quelques délicieux pots de thé.
De notre thé au gingembre et à la citronnelle de l'Himalaya (qui contient du gingembre de la région entièrement biologique du Sikkim en Inde et de la citronnelle de coopératives de petits producteurs au Sri Lanka) à notre thé de feuilles de café du Malawi (qui utilise une partie souvent gaspillée de la plante de café), nous explorerons comment une approche agricole respectueuse de l'environnement peut créer quelque chose de vraiment délicieux.
Vous découvrirez les personnes incroyables derrière notre thé noir de l'Himalaya népalais de Jun Chiyabari au Népal et notre thé vert Shincha de Kagoshima au Japon - des agriculteurs qui font des choses merveilleusement innovantes pour garantir que la terre où pousse leur thé puisse prospérer.
Procurez-vous le lot avec tous les thés présentés dans la dégustation et obtenez le billet pour cette masterclass absolument gratuit.
