Masterclass de thé - Rituels d'hiver
Category: Cours de maîtrise du thé
En cette période de l'année, nous avons tous besoin de quelque chose de merveilleusement chaud et réconfortant. Lors de notre dernier atelier Henrietta explorera certains de ses thés en feuilles et infusions préférés pour les mois plus froids.
Nous vous montrerons comment préparer trois versions différentes de Masala Chai - de la méthode traditionnelle consistant à infuser le thé noir en feuilles et les épices directement dans du lait chaud (les laits végétaux fonctionnent tout aussi bien) aux versions latte/flat white.
Nous découvrirons le Honeybush, notre incroyable nouveau thé Fynbos de la région de Cederberg en Afrique du Sud - et comment nous pouvons encore rehausser ces saveurs magnifiques. Nous préparerons des Hot Toddies avec notre thé en feuilles Golden Breakfast et explorerons des façons d'infuser ce délicieux thé au curcuma, pour équilibrer tous ces bienfaits avec une petite indulgence festive.
Et enfin, nous infuserons un toddy du soir sans alcool et sans caféine pour apaiser les nez qui coulent et lutter contre les maux de l'hiver avec notre thé aux herbes au gingembre de l'Himalaya et à la citronnelle. Henrietta nous expliquera pourquoi elle a sélectionné ces thés pour Rare Tea Company et nous parlera un peu des personnes qui se cachent derrière.
Procurez-vous le lot avec tous les thés présentés lors de la dégustation et obtenez le billet pour cet atelier absolument gratuit.
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